In Umbria, cuore verde d’Italia, ha sede e opera da oltre vent’anni il consorzio ViniVeri, che riunisce produttori aderenti al manifesto del gruppo, fondato su una regola chiara ed essenziale: il vino deve essere figlio del proprio territorio. Un principio all’apparenza scontato, ma che acquista concretezza esaminando il rigoroso protocollo a cui gli associati si … Leggi tutto VINIVERI ASSISI, PAROLA ALLA NATURA