Il mondo del vino sta affrontando una serie di grandi mutamenti: parliamo di un fenomeno già in atto prima del 2020, ma che nel periodo post-pandemia ha subito un’indubbia accelerazione. Da un lato si assiste al riassetto dei mercati internazionali, con paesi come USA e Cina che registrano un andamento altalenante, dall’altro l’aumento della sensibilità … Leggi tutto VINITALY E DEMETER CELEBRANO IL SECOLO DI VITA DELL’AGRICOLTURA BIODINAMICA
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A SLOW WINE FAIR LE STORIE DI DISOBBEDIENZA BIODINAMICA
Si è chiusa martedì 27 febbraio la terza edizione di Slow Wine Fair, la fiera del vino buono, pulito e giusto voluta dall’associazione Slow Food per offrire uno spazio di approfondimento e confronto sulla viticoltura sostenibile in Italia e nel mondo. I padiglioni di Bologna Fiere hanno ospitato tre intense giornate di conferenze, masterclass, presentazioni, … Leggi tutto A SLOW WINE FAIR LE STORIE DI DISOBBEDIENZA BIODINAMICA
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