A fianco della stazione di Tenero, nel sud del Canton Ticino vicino al Lago Maggiore, sorge dal 1921 la Cantina Matasci, che ho avuto l’occasione di visitare durante le vacanze estive. Quattro generazioni familiari si sono avvicendate nel corso degli anni alla conduzione dell’azienda svizzera, diventata un simbolo della regione per il suo ruolo fondamentale … Leggi tutto A SCUOLA DI MERLOT CON CANTINA MATASCI
Visite in cantina
In questa categoria racconto le esperienze dirette raccolte durante le visite in cantina
TENUTA ARABONA, SOTTO GLI OCCHI DELLA MAIELLA
Da secoli e secoli i monti della Maiella vegliano silenziosi sulle campagne abruzzesi che scivolano verso il mare Adriatico: terre di incontro, di scambio, di lavoro, dove i ritmi di vita restano ancora placidi e discreti, scanditi dal passaggio di un uccello in volo, o dai rintocchi di campane provenienti dai tanti luoghi di fede … Leggi tutto TENUTA ARABONA, SOTTO GLI OCCHI DELLA MAIELLA
CANTINA BECONCINI, I SAPORI DELLA VIA FRANCIGENA
Secoli di storia attraversano le campagne tra Firenze e Pisa, e il paese di San Miniato – situato proprio a metà fra i due capoluoghi toscani – ne è stato certamente uno dei protagonisti. Sorta con i longobardi, avamposto di Federico II di Svevia (del quale si ammira tuttora l’imponente rocca), centro di disfide in … Leggi tutto CANTINA BECONCINI, I SAPORI DELLA VIA FRANCIGENA
CANTINA LUIGI TACCHINO: IL PIACERE DELL’ATTESA
Sappiamo che il Monferrato, come il resto del Piemonte, offre un’ampia varietà di vitigni autoctoni dal grande potenziale (dolcetto e barbera, per citare i principali), ma solo alcuni produttori sanno esaltarne le qualità. Una dote, questa, che la cantina Luigi Tacchino (Castelletto d’Orba, AL) può sicuramente vantare, grazie al lavoro e alla dedizione profusi da … Leggi tutto CANTINA LUIGI TACCHINO: IL PIACERE DELL’ATTESA
CANTINA L’ARMANGIA, LA RIVINCITA DI CANELLI E’ REALTA’
Se esiste un prototipo di Vignaiolo Indipendente, Ignazio Giovine è fra le persone che certo più vi si avvicina. La sua azienda L’Armangia di Canelli (AT), guidata insieme alla moglie-sommelier Giuliana in un tandem di vita e di lavoro, rispecchia infatti i principi cardine della categoria: cura in proprio di tutta la filiera della produzione … Leggi tutto CANTINA L’ARMANGIA, LA RIVINCITA DI CANELLI E’ REALTA’
TENUTA LE FILIGARE: L’ESALTAZIONE DEL SANGIOVESE
Per un’azienda che risiede nel Chianti Classico, la conoscenza profonda dell’uva sangiovese e l’abilità nel saperne interpretare ogni sfaccettatura sono aspetti fondamentali per distinguere il proprio prodotto. Ne ho avuto la riprova visitando la Tenuta Le Filigare di San Donato in Poggio (Barberino-Tavarnelle, FI), dove ho potuto constatare che queste competenze sono sviluppate ai massimi … Leggi tutto TENUTA LE FILIGARE: L’ESALTAZIONE DEL SANGIOVESE
NELLA VIGNA-GIARDINO DI TENUTA LA MACCHIA
“I più piccoli viticoltori della Costa Toscana”: la scritta campeggia fiera all’ingresso di Tenuta La Macchia, cantina di Montescudaio (PI) a pochi chilometri dal mare Tirreno. E l’orgoglio di Letizia Martelli e Cristian Carignani – il tandem di produttori alla guida dell’azienda - è pienamente giustificato, sia perché hanno costruito da zero il loro progetto, … Leggi tutto NELLA VIGNA-GIARDINO DI TENUTA LA MACCHIA
TERRE DI GIOTTO, ORGOGLIO BIODINAMICO
Agricoltura biodinamica: quante volte nelle scorse settimane abbiamo sentito sollevare questo tema – spesso in modo approssimativo – su TV, giornali e social? Il motivo della discussione scaturisce da una proposta di legge giunta in Parlamento, dove si equiparavano agricoltura biologica e biodinamica, che ha scatenato un’accesa campagna di demonizzazione verso quest’ultima da parte di … Leggi tutto TERRE DI GIOTTO, ORGOGLIO BIODINAMICO
AZIENDA ARRIGHI: I VINI DELL’ELBA TRA STORIA E INNOVAZIONE
Il fenomeno Isola d’Elba come meta vacanziera del 2021 per italiani e stranieri, si riflette anche sul mondo del vino locale, con oltre 600.000 bottiglie acquistate sull’isola in 50 giorni di stagione estiva. Ma a cosa si deve questo boom? Buona parte del merito va senza dubbio ad Antonio Arrighi, che con la sua azienda … Leggi tutto AZIENDA ARRIGHI: I VINI DELL’ELBA TRA STORIA E INNOVAZIONE
AZIENDA CESANI: QUANDO SAN GIMIGNANO VUOL DIRE VINO
Le vigne dell'Azienda Cesani in località Pancole Il crescente rilancio della Vernaccia di San Gimignano vede protagonisti numerosi viticoltori locali, ma un posto di rilievo è sicuramente occupato dall’Azienda Vincenzo Cesani. Approfittando del raddoppio di Cantine Aperte 2021 (quest’anno anche a giugno, oltre al classico weekend di fine maggio), ho finalmente modo di visitare una … Leggi tutto AZIENDA CESANI: QUANDO SAN GIMIGNANO VUOL DIRE VINO
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