Per un’azienda che risiede nel Chianti Classico, la conoscenza profonda dell’uva sangiovese e l’abilità nel saperne interpretare ogni sfaccettatura sono aspetti fondamentali per distinguere il proprio prodotto. Ne ho avuto la riprova visitando la Tenuta Le Filigare di San Donato in Poggio (Barberino-Tavarnelle, FI), dove ho potuto constatare che queste competenze sono sviluppate ai massimi … Leggi tutto TENUTA LE FILIGARE: L’ESALTAZIONE DEL SANGIOVESE
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WINE AND SIENA: LA BELLEZZA RITROVATA
Un’emozione particolare mi attraversa mentre entro nelle stanze del complesso di Santa Maria Della Scala/Palazzo Squarcialupi, ricordando che l’ultima edizione di Wine And Siena si era tenuta a febbraio 2020, pochi giorni prima del lockdown. Adesso finalmente le eccellenze del vino italiano tornano a fianco dell’arte e della storia: un legame che da sempre fa … Leggi tutto WINE AND SIENA: LA BELLEZZA RITROVATA
FATTORIA CIGLIANO DI SOPRA: DOVE IL CHIANTI INCONTRA LA FRANCIA
Se dovete scommettere su una cantina in ascesa nei prossimi anni, puntate su Fattoria Cigliano di Sopra. Il terroir unico, il team di giovanissimi che porta avanti l’attività, lo spirito artigianale accompagnato da grande attenzione ai dettagli, e uno sguardo accorto all'esperienza francese, fanno di Cigliano una realtà da cui aspettarsi traguardi importanti. Ma andiamo … Leggi tutto FATTORIA CIGLIANO DI SOPRA: DOVE IL CHIANTI INCONTRA LA FRANCIA
NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 2
Il mio “viaggio nei sentimenti” attraverso il mondo del Chianti Classico prosegue con un’altra azienda impegnata in un percorso di forte rinnovamento: Castello di Meleto a Gaiole in Chianti (SI). La proprietà svizzero-tedesca ha intrapreso negli ultimi anni una vera rivoluzione di tutto lo staff, allo scopo di dare alle proprie etichette un profilo al … Leggi tutto NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 2
NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 1
Chi pensa che basti il nome Chianti Classico in etichetta per avere successo, forse ha una conoscenza poco approfondita del mondo del vino. Naturalmente il brand del Gallo Nero aiuta sempre, ma le aziende sono chiamate a un continuo progresso per consolidarsi sul mercato o conquistare spazio, spesso a prezzo di ingenti investimenti. Lo sanno … Leggi tutto NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 1
PRINCIPE CORSINI: IL CHIANTI CLASSICO FRA TRADIZIONE E FUTURO
Visitando Villa Le Corti, sede della cantina Principe Corsini nonché dimora della nobile famiglia, si ha la rara occasione di comprendere l’essenza del mondo Chianti Classico, dove il vino fa parte di una storia e di una cultura secolari, e dove il lavoro dell’essere umano in sintonia con la natura ha generato lo splendido paesaggio … Leggi tutto PRINCIPE CORSINI: IL CHIANTI CLASSICO FRA TRADIZIONE E FUTURO
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