Ogni Vinitaly è l’occasione per conoscere le nuove tendenze in atto nel mondo del vino e i progressi legati alle tecniche applicate in vigna e in cantina, in particolare quelle rivolte a diminuire l’impiego della chimica di sintesi in favore di alternative dall’origine naturale. Un trend che si rispecchia sia nella crescita di realtà ispirate … Leggi tutto STORIE DI VINITALY: L’AZIENDA SAN VALENTINO E IL PROGETTO CHESTWINE®
sangiovese
CANTINA BECONCINI, I SAPORI DELLA VIA FRANCIGENA
Secoli di storia attraversano le campagne tra Firenze e Pisa, e il paese di San Miniato – situato proprio a metà fra i due capoluoghi toscani – ne è stato certamente uno dei protagonisti. Sorta con i longobardi, avamposto di Federico II di Svevia (del quale si ammira tuttora l’imponente rocca), centro di disfide in … Leggi tutto CANTINA BECONCINI, I SAPORI DELLA VIA FRANCIGENA
NELL’ALTRA TOSCANA IL VINO E’ BELLO E VARIO
A conclusione della settimana di anteprime regionali, l’associazione “L’altra Toscana“ porta all’attenzione degli operatori di settore le nuove annate di ben 13 consorzi, in rappresentanza di aree del territorio forse meno blasonate, ma altrettanto vocate alla viticoltura. L’evento - ospitato dal Palazzo degli Affari di Firenze - offre un’importante vetrina per scoprire sia realtà di … Leggi tutto NELL’ALTRA TOSCANA IL VINO E’ BELLO E VARIO
TENUTA LE FILIGARE: L’ESALTAZIONE DEL SANGIOVESE
Per un’azienda che risiede nel Chianti Classico, la conoscenza profonda dell’uva sangiovese e l’abilità nel saperne interpretare ogni sfaccettatura sono aspetti fondamentali per distinguere il proprio prodotto. Ne ho avuto la riprova visitando la Tenuta Le Filigare di San Donato in Poggio (Barberino-Tavarnelle, FI), dove ho potuto constatare che queste competenze sono sviluppate ai massimi … Leggi tutto TENUTA LE FILIGARE: L’ESALTAZIONE DEL SANGIOVESE
NELLA NOTTE DI MONTESPERTOLI BRILLANO I VINI DI PODERE GHISONE
Ripartono le manifestazioni dedicate al vino e, con esse, la possibilità di incontrare nuovi produttori. Tra i vari eventi, la Mostra del Chianti di Montespertoli (FI), giunta alla 63ª edizione, mantiene un fascino speciale, per aver conservato negli anni la sua anima popolare e di momento per celebrare il mondo contadino. E speciali sono anche … Leggi tutto NELLA NOTTE DI MONTESPERTOLI BRILLANO I VINI DI PODERE GHISONE
FATTORIA LA LECCIA, UN MUTAMENTO NEL SEGNO DEL BIO
Cantine Aperte 2021 ha per me quest’anno un significato speciale, essendo la prima occasione per poter visitare di nuovo una cantina dopo gli ultimi mesi di lockdown. Perciò non mi sono fatto sfuggire l’opportunità di conoscere da vicino un’azienda molto promettente, a pochi chilometri da casa: Fattoria La Leccia. Celata fra le colline di Montespertoli … Leggi tutto FATTORIA LA LECCIA, UN MUTAMENTO NEL SEGNO DEL BIO
FATTORIA CIGLIANO DI SOPRA: DOVE IL CHIANTI INCONTRA LA FRANCIA
Se dovete scommettere su una cantina in ascesa nei prossimi anni, puntate su Fattoria Cigliano di Sopra. Il terroir unico, il team di giovanissimi che porta avanti l’attività, lo spirito artigianale accompagnato da grande attenzione ai dettagli, e uno sguardo accorto all'esperienza francese, fanno di Cigliano una realtà da cui aspettarsi traguardi importanti. Ma andiamo … Leggi tutto FATTORIA CIGLIANO DI SOPRA: DOVE IL CHIANTI INCONTRA LA FRANCIA
NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 1
Chi pensa che basti il nome Chianti Classico in etichetta per avere successo, forse ha una conoscenza poco approfondita del mondo del vino. Naturalmente il brand del Gallo Nero aiuta sempre, ma le aziende sono chiamate a un continuo progresso per consolidarsi sul mercato o conquistare spazio, spesso a prezzo di ingenti investimenti. Lo sanno … Leggi tutto NEL CASTELLO IL CHIANTI CLASSICO SI RINNOVA – Parte 1
PRINCIPE CORSINI: IL CHIANTI CLASSICO FRA TRADIZIONE E FUTURO
Visitando Villa Le Corti, sede della cantina Principe Corsini nonché dimora della nobile famiglia, si ha la rara occasione di comprendere l’essenza del mondo Chianti Classico, dove il vino fa parte di una storia e di una cultura secolari, e dove il lavoro dell’essere umano in sintonia con la natura ha generato lo splendido paesaggio … Leggi tutto PRINCIPE CORSINI: IL CHIANTI CLASSICO FRA TRADIZIONE E FUTURO
UN NUOVO INIZIO… A MONTALCINO
L’ultima mia visita ad una cantina prima del lockdown risaliva a fine febbraio a Montalcino, nei giorni di Benvenuto Brunello, e proprio da Montalcino – passata la fase più critica dell’emergenza - riparto con le degustazioni. Un nuovo inizio per le aziende, che devono confrontarsi con una realtà molto cambiata, e un nuovo inizio anche … Leggi tutto UN NUOVO INIZIO… A MONTALCINO
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